Salata de cartofi, o savuram din copilarie, mai ales vinerea;) O salata foarte rapida, gustoasa si tare colorata! P.
S. Tare m-am bucurat ca am gasit acesti cartofi sub sigla, tara de origine Romania ;) Deci, se poate! ;) reteta romaneascamodernizata ;)Cartofii se fierb in coaja, in apa clocotita si sarata cca. 15 minute, la foc mediu, neacoperit. Apoi se scurg, se trec sub jet de apa rece. Cartofii trecuti sub jet de apa rece, se curata de coaja si se taie cubulete.
Peste cubuletele de cartofi se adauga, ceapa verde, tijele de apio, taiate rondele, maslinele si gogosarii taiati cubulete.
Se asezoneaza totul de sare, piper, ulei de masline si zeama de lamaie, dupa gustul fiecaruia, se amesteca usor pana ce se incorporeaza toate ingredientele.
Salata se serveste dupa ce a fost usor racita la frigider!!!! Spor si pofta buna!
