Zilele trecute am pregatit cateva tarte umplute cu amestec de carne asa cum il fac pentru carnati, cu usturoi si cimbru. Mirosea tare frumos in casa!Reteta romaneascaSe amesteca, intr-un castron, carnea tocata cu oul, usturoiul, condimentele, cartofii rasi, morcovul ras si verdeata. Se caleste amestecul intr-o tigaie cu putin ulei incins pana se rumeneste. Cat timp se raceste carnea, se pregateste aluatul. Eu il fac ca la placinta, pentru ca iese fraged. Puteti folosi apa, daca nu aveti bors, insa aluatul iese mai uscat. Mie imi place sa folosesc bors, pentru ca fragezeste mult aluatul. Astfel, se amesteca untul sau margarina cu putina faina, se sfarama cu degetele, se adauga in mijloc drojdia faramitata, borsul, un praf de sare si faina cat cuprinde, amestecand si framantand pana se obtine un aluat bun de intins. Se intinde aluatul in foaie subtirica pe masa presarata cu faina. Ne trebuie o foaie mare, pentru ca vom decupa 8 cercuri mai mari cu o cupa de inghetata sau un pahar mai mare, pentru tarte. Se decupeaza apoi inca 8 cercuri, cu un pahar mai mic, pentru capace sau puteti taia fasii de aluat ca sa faceti grilaj sau orice alt model decorativ. Intr-o tava pentru briose unsa cu putina grasime, se asaza cu grija cercurile mari de aluat, se umple cu carne, se pun capacele din aluat ori se decoreaza cu fasii de aluat, apoi se ung cu ou batut si se dau la cuptorul preincalzit, la foc mediu, aprox 20 de minute sau pana se rumenesc. Portii: 8Timp total: aprox 1h 20min Pofta Buna! Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/12/tarte-de-craciun.html