Eu am facut aceste cornulete in varianta de post. Daca nu doriti sa folositi margarina, puteti sa folositi unt.
Pentru ca am luat reteta de la prietena mea Luminita-Meryem Sunar, am vrut sa respect intocmai reteta ei. Luminita este o adevarata regina a aluaturilor, asa cum puteti sa vedeti pe blogul ei O patratica din Turcia mea .
Eram sigura ca vor iesi niste cornulete fragede, exact asa cum a spus si Luminita.
Am pus o parte din faina (cam 6 linguri), margarina cubulete, apa minerala, otetul, sarea, vanilia si coaja de lamaie.
Am omogenizat toate ingredientele, apoi am adaugat treptat faina pana am obtinut consistenta dorita.
Aluatul nu trebuie sa fie prea tare, dar sa fie nelipicios.
Dupa cum scria la reteta, am batut aluatul de blat de 50 de ori.
Pare amuzant, dar asa se fragezeste.
Dupa ce l-am snopit in bataie, l-am lasat la rece pentru o ora.
Am intins aluatul intr-o foaie destul de subtire, am pus umplutura si le-am rulat.
Le-am pus la cuptor la 180 de grade C, pentru 30 de minute.
Cand s-au racit, le-am pudrat cu zahar.
S-aveti pofta!!!
