Am pregatit o mancarica de post cu soia, legume si sos de rosii. Va invit sa o incercati si voi deoarece e delicioasa.
Cubuletele de soia le pui la fiert in apa cu putina sare, timp de 10 minute. Dupa ce au fiert, le scoti si le lasi la scurs intr-o strecuratoare.
Speli legumele. Ceapa verde o tai rondele, ardeiul il tai feliute, iar dovlecelul il cureti de coaja si il tai cubulete.
Intr-o tigaie, pui ulei de masline si pui la calit ceapa, ardeiul, dovlecelul si rosiile cherry. Adaugi sare, piper si cimbru dupa gust. Adaugi cubuletele de soia.
Mixezi rosiile decojite cu sosul cu ajutorul unui blender vertical, mai adaugi canita apa si torni sosul peste legume si amesteci usor.
Torni compozitia intr-un vas termorezistent si il introduci in cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 20 de minute.
