Radem intr-un castron cascavalul, telemeaua, apoi le amestecam cu ouale, sare daca mai este nevoie, piper, oregano, praful de copt si faina. Omogenizam bine compozitia.
Cu o lingurita luam din amestec cantitati aproximativ egale. In mijloc asezam un cubulet de cascaval, apoi cu mainile umede formam bile. Prajim buletele in ulei incins pana capata o culoare frumoasa aurie.
Nu prajiti prea multe bulete deodata deoarece la prajit mai cresc. Scoatem buletele intr-un castron pe hartie absorbanta.
Servim buletele ca si aperitiv.
