Rosiile, ardeiul si castravetii murati se toaca marut si se amesteca cu pudra de usturoi si cea de ceapa, crema de branza si sare (daca este nevoie).

Se asaza o folie de plastic pe un tocator si se ase\aza compozitia pe o suprafata cat mai mica. Deasupra se adauga o alta folie de plastic si se modeleaza bradutul, sub forma de con, folosind mainile. Daca branza devine prea moale se transfera in frigider pentru 30 de minute si se reia procesul. Se indeparteaza foliile si se adauga crengute de rozmarin, masline si rosii uscate la soare, de jur impreujur, pe toata lungimea bradutului. Se unge cu ulei de masline.

In varf, se aseaza o felie de fruct stea.

Se serveste cu biscuiti sarati si salam.