Carnati cu garnitura de cartofi si varza sotate cu bacon

Carnati se prajesc intr-o tigaie fara ulei 8-10 minute pana sunt gatiti complet. Intre timp, cartofii se curata de coaja si se taie cuburi, iar varza juliene. Baconul se taie cuburi si usturoiul se piseaza.

Baconul se prajeste intr-o tigaie fara ulei, pana devine crocant. Se transfera pe prosoape de bucatarie. In aceeasi tigaie, se adauga cartofii, varza, sare si piper si se amesteca bine astfel incat toate sa fie acoperite de grasimea ramasa de la bacon. Se acopera cu un capac si se lasa 10-15 minute, pana cand sunt gatite complet. Se amesteca din cand in cand. Se adauga usturoiul si se mai lasa 1-2 minute. La final, se adauga baconul si patrunjelul.