Pentru ca ai mei au fost incantati de carnaciorii in aluat foietaj pe care i-am pregatit data trecuta, am decis sa refac reteta, de data aceasta, cu aluat de pizza (pentru ca mi-a ramas aluat de la o pizza facuta ieri). Am mai adaugat cascaval ras in interior si putin kaizer (sau bacon).
Astfel ca va las mai jos cantitatile pentru un aluat intreg, adica asa cum l-am pregatit eu pentru pizza + aluatul ramas pentru carnaciori. De aceea, daca eu am folosit 3 carnati cabanos, voi veti avea nevoie de 6.
Picnicul bucatarasilorSe amesteca mai intai drojdia uscata cu putina faina, se adauga apa, sarea, uleiul, apoi faina cata cere aluatul. Se framanta pana se obtine un aluat consistent, dar elastic, nu vartos.
Se intinde aluatul in foaie potrivita ca grosime, se taie in dreptunghiuri mai mari, care se cresteaza pe margini.
Se presara pe fiecare bucata de aluat putin cascaval ras, apoi carnatii taiati in rondele subtiri, iar kaizerul in bucatele mici. Se impaturesc, se ung cu ou si se asaza intr-o tava cu hartie de copt. Se coc la foc potrivit, pana se rumenesc. Timp total: aprox 1h.
Portii: 12. Pofta Buna!Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/06/carnaciori-in-aluat-de-pizza.html
