Totul a pornit de la o cana de orez rece, ramas din ziua anterioara. Am,, frunzarit putin retele disponibile si m-am oprit la una. Bineinteles ca nu am respectat reteta. Unde ar fi atunci spiritul aventuro-culinaresc? Salata obtinuta este consistenta si inlocuieste cu succes o masa.
Spalati si curatati ardeiul kapia, ceapa si tija de telina. Ardeiul si ceapa se taie rondele. Tija de apio se toca marunt. Desfaceti si scurgeti conserva de porumb. Clatiti usor cu apa rece. Scoateti maslinele din saramura. Se pun toate ingredientele intr-un bol incapator incepand cu porumbul si orezul. Amestecati ingredientele solide si la sfarsit acriti cu zeama de lamaie proaspata. Gustati si sarati/ acriti daca este nevoie. Salata este mai gustoasa dupa ce se odihneste cel putin o jumatate de ora. Inainte de servire o amestecati din nou. Se poate prepara din timp si se tine la rece pana la servire. Pofta buna !!!!Am folosit in total cam 300 gr ton. Orezul folosit a fost intai prajit usor in ulei si apoi fiert cu apa, sare si patrunjel verde. Tonul in sos picant a dat gustul picant-usor dulce. Nu a mai fost nevoie de piper. Nu am mai folosit sare. Tonul, orezul, maslinele au continut suficienta sare. Salata este mai gustoasa dupa ce se odihneste cel putin o jumatate de ora.
