BlatAvem nevoie de:-6 albusuri de ou-3 galbenusuri-6 linguri de zahar-6 linguri de ulei-4 linguri de faina-2 linguri de nuca macinata- un praf de coptPentru pregatirea blatului batem albusurile tare cu zaharul, turnam uleiul cate putin, adaugam galbenusurile peste albusurile batute spuma. Amestecam faina, nuca macinata, praful de copt si le turnam peste albusurile batute spuma. Bagam blatul in cuptor pentru 30 de minute.
Pregatirea cremei: amestecam galbenusurile cu zaharul, laptele si faina, fierbem crema la foc mic.
Dupa ce se raceste crema, punem unt cate putin si mixam bine, in crema obtinuta adaugam mascarpone si esenta de vanilie.
Asamblarea prajiturii: Peste blatul racit punem crema cu mascarpone, iar deasupra se pune frisca batuta si nuca macinata. Pofta buna!
