Sincer, placintlie cu diverse umpluturi le-a descoperit cand am aterizat in Ragatime ;) M-au cucerit pe deplin, ce nu a reusit ciorba acrita cu bors :D :))) Noh, sper ca e o Reteta romaneasca, ca asa am perceput-o eu de la mama soacra ;) ( Eiii, branza mascarpone si mixul de seminte e adus de mine ;) ca si inovatie! ) Spor si pofta buna! P.
S. Imagini detailate de preparare, n-am :D a fost facuta pe repede inainte, dar voi ma credeti pe cuvant! ;)Telemeaua de oaie se faramiteaza intr-un bol, apoi se adauga branza mascarpone, grisul, ouale si se amesteca energic pana se inglobeaza toate ingredientele.
Foile de placinta decongelate se ung individual cu ulei de floarea soarelui, se suprapun cate trei, apoi se pun cate 3 linguri de umplutura, apoi alte trei foi unse intre ele, si se continua, pana se termina foile si umplutura. Apoi se unge placinta un sos obtinut din, ouale amestecate cu iaurtul, se presara putina sare iodata si mix de seminte, apoi se introduce la cuptor ptr cca. 45 de minute la 200 grade C. Atentie, inainte de a se pune la copt, se portioneaza placinta, asta ca sa se poata taia mai usor dupa ce s-a copt.
Dupa ce s-a copt placinta, se scoate din cuptor, se acopera cu un servet de bucatarie si se lasa la odihna (daca rezista tentatiei!) cca. 20 de minute.
