Reteta preluata de pe blogul lui Nicusor Veres. Eu am facut cantitatile pe jumatate si am preferat sa pudrez cu cacao,decat sa ornez cu frisca batuta. Este delicioasa si nu se face greu deloc si e potrivita pentru mese festive.

Blat : se bat albusurile spuma cu un praf de sare, cu zaharul si zaharul Bourbon. Se adauga faina cernuta cu praful de copt, pesmetul si nuca macinata si se amesteca usor cu o spatula. Se niveleaza compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se coace la 180 grade fara ventilatie timp de 20 de minute. Se scoate la racorit, apoi se unge cu 200 g de Nutella si se da la congelator.

Crema : se mixeaza galbenusurile cu zaharul si zaharul Bourbon pana obtinem o crema. Faina si praful de budinca se dizolva in laptele rece, apoi se adauga peste crema de galbenusuri si se amesteca bine. Se pune compozitia la foc mic sa se ingroase. Se racorese, apoi se adauga lingura cu lingura in untul moale mixat putin. Compozitia se imparte in doua. In jumatate se adauga cacao, iar cealalta ramane galbena.

Asamblare : pe blatul uns cu Nutella se intinde crema galbena, se pune deasupra un strat de biscuiti, apoi crema cu cacao. Se da din nou la congelator pentru 15 minute, dupa care, peste crema de cacao se mai intinde un strat subtire de 100 g de Nutella.

Se da la rece pana a doua zi.

Inainte de servire se pudreaza cu cacao.

Pofta buna!