Ideea intiala era sa prepar chiftele. Bineinteles ca nu pot sta cuminte sa repet aceiasi,,bucla culinara :))) Trebuie intervenit si pus lucrurile pe fagasul specific mie. Am pus in aceste parjolute ce aveam pe aproape. Mai degraba ai zice ca sunt niste crochete, mie mi-a venit sa le spun parjolute. Dupa ce am studiat putin am decoperit ca seamana mai mult la compozitie cu qofte t f rguara un preparat specific albanez.
Curatati si tocati marunt ceapa verde si usturoiul . Taiati maruntel branza maturata . Carnea tocata se pune intr-un bol mare si se amesteca cu sare,piper,ierburi aromatice , un ou, doua linguri de pesmet, cubuletele de branza, ceapa si usturoiul tocat . Omogenizati bine compozitia si luati in palma material cat pentru o chiftea obisnuita . Se modeleaza intai obisnuit, apoi se alungeste sub forma unei crochete . Se da prin faina alba, ou batut si apoi prin pesmet . Am modelat la inceput mai multe parjolute ce le-am pus in pesmet . Mai frumoase ies si mai omogen rotunjite daca se dau prin pesmet una cate una rostogolindu-se . Prajiti parjolutele in ulei incins . Cu proxima ocazie le voi prepara la cuptor . Nu prea sunt prietena cu prajitul . Vor iesi si mai frumoase la crusta astfel . Sa aveti pofta mare !!!Am modelat la inceput mai multe parjolute ce le-am pus in pesmet . Mai frumoase ies si mai omogen rotunjite daca se dau prin pesmet una cate una rostogolindu-se . Cu proxima ocazie le voi prepara la cuptor . Nu prea sunt prietena cu prajitul . Vor iesi si mai frumoase la crusta astfel .
