Aceasta este prima mea foccacia. Sunt atat de incantat incat abia astept sa mai prepar. Nu stiu cum am trait fara sa mananc asa ceva :D. Decizia prepararii a fost luata pe moment dupa ce am vazut o imagine cu foccacia, cu coada ochiului la TV. Am servit foccacia calduta cu branza buna, proaspata de burduf [ de vacuta ]de la o ferma din zona.
Se foloseste pentru copt o forma de tort cu pereti detasabili . Am procedat astfel pentru ca asa am citit si eu, dar nu era nevoie de pereti detasabili . Foccacia obtinuta se poate dezlipi usor si dintr-o tava obisnuita . Se unge fundul formei cu putin uleo de masline si se presara cu ierburi italiene si seminte de busuioc . Cu palmele unse de ulei am luat o mana buna de aluat dospit pe care am intins-o in strat subtire pe fundul formei de copt . . Am lasat sa dospeasca cam 10 minute . Rosiile se spala si se taie jumatati . Maslinele le-am taiat rondele . Dupa ce aluatul a dospit am facut cu degetele din loc in loc gropite in aluat . Am turnat pe deasupra ulei de masline ., care aintrat in gropitele formate cu degetele . Se presara pe deasupra cu ierburi italiene, seminte de busuioc si sare . Se distribuie in mod egale pe suprafata aluatului rosiile si maslinele . Se da la cuptorul incins timp de 20 minute . Timpul de coacere depinde de cuptorul si preferintele fiecaruia. La servire am decorat cu frunzulite de busuioc verde . Noi am servit foccacia cu branza proaspata de burduf [ devacuta, de la ferma din zona } . Sa aveti pofta mare !!!Se foloseste pentru copt o forma de tort cu pereti detasabili . Am procedat astfel pentru ca asa am citit si eu, dar nu era nevoie de pereti detasabili . Foccacia obtinuta se poate dezlipi usor si dintr-o tava obisnuita . Cu proxima ocazie voi folosi mai multe rosii . Sunt delicioase in aceasta combinatie . Foccacia este gustoasa ata calduta cat si rece .
