Salata de ciuperci, mereu rapid de preparat si light. Reteta s-a conturat pe parcursul prepararii. Cartofii fierti erau prea multi la alta reteta. Salamul de porc este preparat cu ingrediente,,controlate din sursa sigura. Seamana putin cu salamul Bucuresti de pe vremuri. Am dorit sa prepar o alta combinatie. Asa imi place mie sa experimentez, sa testez retete mai altfel decat cele de dinainte.
Ciupercile se spala sub jet de apa si se scurg in sita . Pastrati cateva bucati de ciuperci pentru decor . Restul ciupercilor daca va par prea mari se maruntesc cu cutitul . Cartofii fierti se curata si se taie cubulete . Salamul se curata de membrana si se taie si el cubulete mici . Tocati marunt usturoiul . Taiaati marunt ardeii si gogosarii . Se pun toate ingredientele pregatite intr-un bol incapator si se amesteca cu smantana, sare si ulei . Decorati dupa inspiratie cu ciuperci, ardei iute, salata verde si felii de gogosar marinat . Aceasta salata se pastreaza la rece si este mai gustoasa dupa ce sta sa se odihneasca cateva ore . Pofta buna !!!!Aceasta salata se pastreaza la rece si este mai gustoasa dupa ce sta sa se odihneasca cateva ore . Am ales sa folosesc cartofii care sa dea o oarecare consistenta salatei . Am dorit ca aceasta salata sa fie servita alturi de,, ceva mai uscat, adica snitele sau chiftelute.
