Ouale se freaca cu sarea si zaharul spuma. Ciocolata se topeste impreuna cu untul; se lasa sa se tempereze, apoi se adauga peste oua.
Punem si romul. Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in crema de ciocolata si ou. Lasam la frigider minim 2 ore.
Luam cu lingurita din compozitie cat o nuca, formam bilute si le tavaliti bine prin zahar. Le coacem cca 10-12 minute la foc potrivit.
Merg de minune cu o cafea sau un pahar cu lapte; sunt crocante la exterior, moi si parfumate la interior.
