Este gustos si de efect un astfel de Chec aperitiv cu dovlecel si carnati afumati, servit usor cald cu rosii proaspete, sau cu ketchup!Este foarte bun si rece, luat la pachet, sau servit dimineata la mic dejun!Curatam dovlecelul de coaja si seminte si il dam pe razatoarea mare.
Curatam morcovul si, de asemeni, il dam pe razatoare.
Curatam ceapa si o tocam solzisori, iar usturoiul il curatam si il tocam rondele.
Feliile de gogosari le taiem cuburi, iar carnatii ii prajim si ii taiem rondele.
Cernem faina impreuna cu praful de copt.
Spalam verdeata si o tocam marunt.
Pornim cuptorul la 180 de gradeIntr-un vas incapator amestecam ouale cu un praf de sare si condimentele.
Adaugam iaurtul si branzeturile, apoi faina cu praful de copt si omogenizam aluatul.
Va iesi un aluat usor ferm, dar se va mai subtia pe parcurs de la zeama morcovului si dovlecelului.
Adaugam peste aluat restul ingredientelor si il omogenizam, cu ajutorul unei spatule.
Lasam aluatul sa se odihneasca 6-8 minute, timp in care dovlecelul si morcovul isi vor lasa din sucul lor in aluat si ne vom da seama daca mai necesita faina.
Eu nu am mai pus, dar depinde de cele doua legume cat de zemoase sunt.
Se pot scurge de la inceput de zeama, insa pierdem din gustul lor, parerea mea.
Tapetam doua tavi de chec cu hartie de copt si intindem aluatul in ele.
Dam tavile la cuptor pentru 40-45 de minute, la 180 de grade, sau pana cand checurile sunt bine rumenite.
Testul cu scobitoarea nu e valabil la astfel de checuri aperitiv, pentru ca acestea vor fi destul de umede, ca niste budinci.
Peste unul din checuri am presarat mozzarella cu verdeata si rondele de rosii cherry si l-am mai lasat 5 minute la cuptor.
Lasam checurile 10 minute in tavi, sa se tempereze, apoi le mai lasam alte 10-15 minute scoase din tavi si abia apoi le putem portiona.
Altfel, am avea impresia ca sunt necoapte.
