Pentru ca e post, a trebuit sa jonglez cu tagliatelle si am gasit varianta rapida si mult mai gustoasa cu Noodels, taiteii din orez Bun, bun, zice Zmeul Mijlociu! Cred ca poate fi una dintre retete de post creative);) Simplu si gustos, dar mai ales satios! ;) Pofta buna si spor la treaba! :-*Varza se curata de frunzele vestejite si se taie fideluta cu rindeaua sau robotul de bucatarie! Atentie, nu se freaca varza cu sare, inainte de a se cali, doarece se inmoaie si nu va mai fi crocanta!!!Intr-un ceaun sau un vas cu fundul gros se pune uleiul la incins, se adauga varza taiata fideluta si se lasa la calit la foc mic, pana se aureste, atentie se amesteca mereu ca sa nu se arda.
Eu m-am folosit de Laurentiu-Ionel, unul dintre ajutoarele din bucataria Panacris, MultiCooker-ul de la Phillips! ;) Se seteaza aparatul pe modul Fry, se pune uleiul, varza, atentie nesarata, si se lasat aparatul sa-si faca treaba, cu capacul deschis, din cand in cand, se amesteca usor, ca sa nu se prinda de fundul vasului. Cand a inceput sa se coloreze, aureasca, varza, usor, se asezoneaza de sare si piper.
Intre timp se pune la fiert apa rece cu putina sare, intr-un vas de cca. 1000 ml. Dupa ce a atins punctul de fierbere, se adauga pastele din orez, se pune capacul si se opreste focul, lasandu-se sa se gateasca cca. 10 minute.
Apoi se strecoara, se trec pe sub un jet de apa rece si se lasa la cald, acoperite.
Se amesteca pastele din orez cu varza calita, usor cu o furculita ca acesta sa se inglobeze printre paste.
Se serveste calda sau chiar rece.
Spor si pofta buna!
