Pfff, ne-am cam dat pe asiatice in ultima vreme;) Bune, usoare, satioase si rapide pe gustul Zmeisorilor! ;)Ceapa, ardeiul se curata, se toaca marunt si se soteaza in putin ulei de masline.
Se adauga pieptul de pui curatat, taiat bucatele si se lasa la inabusit cca. 10 minute la foc mediu, acoperit. Apoi se asezoneaza de sare, piper, sos de soia si praf de curry.
Se adauga cca. 500 ml apa, apoi se lasa la gatit cca. 25 de minute la foc mediu, semiacoperit, la final, se adauga laptele de cocos, fisticul curatat, se mai lasa sa dea in clocot cca. 5 minute, cat sa se imbine aromele. Se serveste fierbinte, simplu sau alaturi de orez/cus-cus.
Spor si pofta buna!
