Mi s-a facut un dor nebun de clatite. Ma puteti invinui?Doar ca nu m-ar chema Amalia, daca nu le-as personaliza. Mai ales ca am avut niste invitati mai speciali, care mi-s tare dragi. Asa au iesit aceste..
Din ingredientele de clatite se prepara un aluat asemanator celui de clatite obisnuite si le coci in tigaia unsa cu putin ulei. Ceapa verde o tai rondele, toata portiunea alba. Frunzele le pastrezi intregi. Leurda o tai fasii.
Ciupercile si porumbul le scurgi de zeama .
Intr-o tigaie wok pui uleiul la incins, dupa care adaugi toate ingredientele, sare si piper, si le lasi la foc mic pana cand se inmoaie ceapa. Stingi focul si adaugi cascavalul ras, omogenizand .
Intr-un vas termorezistent torni ketchup-ul. Pe fiecare clatita pui cate 2 lg de umplutura si o chifteluta, apoi formezi o traistuta, o legi cu frunza de ceapa verde si fixezi cu o scobitoare, dupa care o asezi in vas.
Dai totul la cuptorul preincalzit pentru 10 minute. Servesti imediat cu extra-sos, cascaval si frunze de patrunjel. Daca vrei poti renunta la chiftelute.
Clatite Post Aperitive
