Am ales aceasta combinatie de vinete cu avocado deoarece mie nu-mi place avocado. Este o combinatie reusita, imi place mult ce-a iesit si va recomand sa incercati si voi, mai ales cei care nu iubesc gustul de avocado. In combinatia asta l-am putut manca si eu.
Am scos vinetele cu o seara inainte de la congelator si le-am lasat la scurs.
Avocado se taie in doua, se scoate samburele, cu lingura scoatem miezul si-l pasam cu furculita intr-un castron, adaugam zeama de lamaie sa nu oxideze.
Intr-un bol punem vinetele tocate, avocado pasat, ceapa maruntita, uleiul si amestecam foarte bine. Adaugam sare si piper dupa gust.
Se serveste pe felii de paine prajita cu rosii.
Pofta buna!
