Inca de cand am inceput diversificarea, am fost in cautare de retete sanatoase si hranitoare pentru copilul meu. Nefiind mancacios de fel, a trebuit sa fac eforturi colosale pentru ca fiecare masa sa fie cat mai interesanta. In ideea aceasta, vin cu o propunere pentru mic-dejun: briose cu gem de prune, fara zahar. Daca bebe e mai mare de un an si jumatate, eu zic ca doua-trei linguri de zahar brun sau de cocos adaugate in compozitie sunt in regula.meniu copiiIntr-un vas, se amesteca faina, praful de copt, zaharul si zaharul vanilat, coaja de lamaie.
Ouale se separa: galbenusurile se bat cu mixerul 3 minute la viteza mare si peste ele se adauga uleiul, laptele si apa.
Turnam amestecul acesta peste faina. Se amesteca bine cu o spatula, apoi, fiecare forma va fi umpluta pe trei sferturi cu aluat. Deasupra adaugam cate o jumatate de lingurita de gem de prune fara zahar (magiun).
Se introduc in cuptorul preincalzit si se lasa la copt aproximativ 20-25 de minute.
Se scot si se lasa la racit, apoi se servesc cu drag!pentru a le indulci, va sfatuiesc sa adaugati zahar din cocos; are o aroma deosebita si e mult mai sanatos decat celelalte tipuri de zahar existente in comert. puteti renunta la praful de copt, briosele ies si fara acesta, insa ies mult mai pufoase daca puneti praf de copt.
