Mancarea de ficatei este delicioasa. Pentru a prepara ficateii de pasare aveti nevoie de ficat, ceapa si ou.
Mancarea de ficatei este delicioasa. Pentru a prepara ficateii de pasare se curata si se da sub un jet de apa ficatul de pui. Se taie bucatele potrivite.
Ceapa se curata si se taie marunt. Se pune la calit in ulei, numai cat sa capete o frumoasa culoare aurie. Se pune apoi si ficatul de pui. Se lasa totul pe foc, intorcandu-se din cand in cand, sa nu se prinda de tigaie. Apoi se toarna o cana de apa si se lasa la foc mijlociu pana scade apa, iar ficatul de pui e frumos patruns. Cand totul e aproape gata, se arunca un ou zbatut bine si se mai lasa totul 2-3 minute. Se pune un praf de sare, dupa gust.
Mancarea de ficatei se serveste cu cartofi natur.
Sursa acestei retete este blogul culinar alice-albinutza.
