Salata a la rousse cu maioneza de pufuleti este o mancare de post ce poate fi servit ca si aperitiv. In primul rand nu va cramponati de gramaje.
Salata a la rousse cu maioneza de pufuleti este o mancare de post ce poate fi servit ca si aperitiv. In primul rand nu va cramponati de gramaje, variati cantitatea de legume in functie de preferintele dumneavoastra si de cantitatile pe care le aveti la indemana. Puteti varia reteta adaugand spre exemplu: mazare, fasole verde,boabe de porumb din conserva, ori naut, salata verde taiata fideluta, etc. Dar sa incepem prepararea. Fierbeti toate legumele intregi in apa cu sare si boabe de piper. Scurgeti-le si cat sunt inca fierbinti, taiati-le marunt. Pana ele se racesc, preparati maioneza. Punga de pufuleti se pune in blender, adaugati 100 de ml. de apa la temperatura camerei, porniti blenderul la turatia cea mai mica si adaugati prin picurare uleiul. Atentie, ca orice maioneza si aceasta se poate taia, deci blenderul incet, ulei pic cu pic! La final, turnati maioneza peste legumele asezate intr-un bol de mixaj, omogenizati bine si cam atat.
Salata a la rousse cu maioneza de pufuleti serviti ca un fel principal la gustarea de la ora zece, acompaniata de o salata de sfecla ori papadie,laptuca etc. si cu un pahar de vin sec langa. Neaparat piine proaspata !
