Reteta de pastrav cu smanantana este o reteta bucovineana simpla, delicioasa si gustoasa. O mancare cu peste cu ingrediente putine, dar plina de savoare.
Se sterge bine pastravul cu un servet.
Se pune la fiert smantana cu sarea, se pune pastravul si se fierbe in jur de 10 minute.
Dupa ce s-a fiert se adauga marar, tarhon, piper. Se da un clocot . Reteta Pastrav cu smantana face parte din proiectul Descopera traditiile culinare romanesti derulat la restaurantul Bucatarasul cel dibaci cu sprijinul agentiei de relatii publice, Russenart Communications si este primita de la Pensiunea Liliana, din Campulung Moldovenesc, Judetul Suceava (Bucovina).
Produsul Pastrav cu smantana poate fi degustat la un pret promotional, in perioada 18 25 februarie 2013, zilnic, intre orele 16 21, la restaurantul Bucatarasul cel dibaci, str. Olteni nr. 3, sector 3, Bucuresti (zona P-ta Unirii P-ta Sf. Vineri). Pastravul cu smantana se serveste cald, langa mamaliguta si cu sos.
