Paste cu Ton
Detalii Paste cu Ton
Ingrediente:
200g rosii in bulion (rosii proaspete daca aveti) 200g suc de rosii 1 lingura de ulei de masline 2 catei de usturoi 1 cutie mare de ton zahar, sare, piper busuioc apa 300-400g de paste
Se pune la incins uleiul se adauga rosiile in bulion, sucul de rosii, uturoiul taiat marunt (ca sa fie digest, il taiem pe lung, indepartam mijlocul si il lasam sa fiarba in sos), sare, piper, zahar si apa. Sosul trebuie sa scada la jumatate (cam 1h-1 1/2 h la foc micut). Cand sosul este gata il dam deoparte, adaugam tonul, amestecand usor fara sa sfaramam foarte tare bucatile. Daca tonul este in ulei nu punem si uleiul sau, il scurgem cateva minute. Se mai lasa odata sa dea un clocot. Pastele se fierb al-dente in apa cu sare. Se dau de pe foc se stecoara si se trec imediat sub apa rece ca sa opreasca fierberea lor mai mult. Se pun in sos. Pofta buna!Se pune la incins uleiul se adauga rosiile in bulion, sucul de rosii, uturoiul taiat marunt (ca sa fie digest, il taiem pe lung, indepartam mijlocul si il lasam sa fiarba in sos), sare, piper, zahar si apa. Sosul trebuie sa scada la jumatate (cam 1h-1 1/2 h la foc micut). Cand sosul este gata il dam deoparte, adaugam tonul, amestecand usor fara sa sfaramam foarte tare bucatile. Daca tonul este in ulei nu punem si uleiul sau, il scurgem cateva minute. Se mai lasa odata sa dea un clocot. Pastele se fierb al-dente in apa cu sare. Se dau de pe foc se stecoara si se trec imediat sub apa rece ca sa opreasca fierberea lor mai mult. Se pun in sos. Pofta buna! Servim in farfurii adanci decorand cu o frunza de busuioc si cu parmezan ras. Vinurile rosii se acorda foarte bine cu pastele, dar de data asta puteti incerca un roz parfumat.
Poate iti place articolul
Poate iti place stirea
Poate iti place filmul
Categorii sectiune
Serious Eats
Kamis
Restaurante
Bucatari celebri
Sezon
Sufleuri
Paste/pizza
Casa bucatarasilor
Clean Eating with a Dirty Mind
Desert
2 portii = 20 lei
Bebelusi
Fel principal
Cook and smile
Bucataras foodpr
Diverse
Internationale
Jakob hausmann
Condimente
Bauturi
Sosuri
Ustensile de bucatarie
Ciorbe/supe
Bucatarasi celebri
Aperitive
Copii
Stop risipei alimentare
Sandvisuri
Bucataras in oras
Jamie oliver
Toate din RETETE