Reteta de antricot de vita cu salata verde si rosii cherry coapte este foarte usor de pregatit, o puteti pregati oricand in sezonul gratarelor, daca tot a inceput :).
Antricotul de vita se cresteaza si se condimenteaza cu piper, apoi se sareaza si se pune pe gratar.
Rosiile cherry se pun pe gratar alaturi de carne. Se adauga ardeiul iute taiat felii.
Dupa ce s-a fript carnea pe gratar, se pune intr-o tigaie si se presara rozmarin si putina sare. Peste carne se adauga untul taiat cubulete si toarna uleiul de masline, apoi se pune tigaia in cuptor putin, pana ce se topeste untul. Reteta face parte din a 2-a editie a programului de educatie culinara 50 de saptamani in bucatariile lumii, program derulat de agentia de relatii publice,Russenart Communications, in perioada februarie decembrie 2015. In aprilie promovam bucataria mediteraneana iar restaurantul partener al proiectului in aceasta luna este La Senna.
Reteta mediteraneana Antricot de vita cu salata verde si rosii cherry coapte a fost oferita si preparata de La Senna si poate fi degustata zilnic la restaurantul din Str. Nicolae Caranfil, nr. 33, Sector 1, Bucuresti.
Antricotul de vita pe gratar se serveste cu salata verde, rosii cherry coapte pe gratar si ardei iute, alaturi de un vin rosu.
