Am pregatit acesti cartofi gratinati in forme de mini-tarte cu baza detasabila, pentru a le da o forma frumoasa si nu doar a-i coace asa. Pot fi serviti ca fel principal intr-o seara, daca dorim o masa mai usoara, ori ca si garnitura alaturi de altceva. Noi i-am mancat alaturi de carne la teflon.
Eu am avut si un cartof fiert dinainte, ramas de la o salata, si am vrut sa-l pregatesc si pe el, deci veti avea nevoie de 4 cartofi. Cartofii cruzi se curata si se spala si se taie felii cat mai subtiri. Se pun la fiert in apa cu sare, avand grija sa nu-i fierbem prea mult, in aprox 20-25 de minute sunt gata. Se scot intr-un castron. Se feliaza acum si cartoful fiert.
Pentru umplutura: se rade branza, se amesteca intr-un castron cu oul si albusul batute un pic, se mai adauga iaurtul, un praf de sare si un pic de lapte, astfel incat umplutura sa fie mai usor moale si cremoasa.
In formele de mini-tarte cu baza detasabila, unse cu putin ulei, se asaza un strat de felii de cartofi, aranjandu-i cu grija cu o furculita, fiind fierbinti, se repartizeaza umplutura de branza si se acopera cu felii de cartofi. Se presara cascaval ras.
Se dau la cuptor, la foc mediu, 30 de minute sau pana se rumenesc.
Portii: 8Timp de pregatire: 30 minTimp de coacere: 30 minPofta Buna!Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/01/cartofi-gratinati.html
