Imi plac mult impletiturile, de aceea incerc de fiecare data alt model. De data aceasta, am umplut un aluat de foietaj cu carne de porc si ierburi italiene care mi-au placut mult, apoi am facut o impletitura pentru un aspect special.
Se lasa aluatul la dezghetat, la temperatura camerei.
Pentru umplutura: carnea tocata de porc se rumeneste intr-o tigaie cu putin ulei incins, se adauga morcovul ras si sare, dupa gust. Cand este bine facuta, se da de pe foc, se lasa un pic la racit. Apoi se adauga oul batut bine impreuna cu ierburile italiene si boiaua dulce si se amesteca.
Foaia din aluat foietaj se cresteaza pe mijloc, se impleteste dupa plac, apoi se intoarce foaia pe dos pentru a adauga si intinde cu grija umplutura. Se impatureste, suprapunand doar un pic marginile foii, acolo unde se imbina. Astfel, cand o intoarcem. impletitura se va vedea pe fata. Se unge cu ou si se asaza intr-o tava cu foaie de copt. Se da la cuptorul preincalzit, la foc mic, pentru aprox 30 de minute sau pana se rumeneste.
Timp de pregatire: aprox 30minTimp de coacere: 30minPortii: 8Pofta Buna!Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/07/foietaj-impletit-cu-carne-si-ierburi.html
