Se spala brocoli, se pune deoparte o oala cu apa cand fierbe, in ea se adauga 1 lingura de sare, dupa aceea se adauga brocoli, dar aveti grija sa nu amestecati ( fierb foarte repede cel putin 5 min e de ajuns; nu le fierbeti mult). Se scot, se lasa sa se raceasca, dupa aceea se pun pe un platou, se adauga usturoiul pisat, uleiul si zeama de lamaie. Se lasa pana a doua zi. Este o salata superba, se serveste langa orice mancare de carne ca aperitiv.
Pofta buna!
