Fierbi carnea in apa cu sare, iar ardeii ii speli si ii coci pe o tabla pe aragaz. Dupa ce a fiert carnea, o scurgi de zeama si o tai bucati. Speli orezul si-l fierbi in 2 cani de zeama ramasa de la carne. Ardeii copti ii presari cu sare, ii acoperi cu un stergar curat si-i lasi deoparte pana se racesc. Ii cureti apoi si ii tai cubulete, speli si tai felii rosiile si le amesteci cu bucatile de carne, maslinele si orezul fiert. Potrivesti gustul de sare si piper, adaugi uleiul si otetul si omogenizezi salata. Aranjezi totul pe un platou si decorezi cu rosii.