Se taie pieptul de pui in fasii cat degetul si se pun in smantana (iaurtul) cu sare si piper dupa preferinta. Se lasa la frigider pentru cel putin 1 ora. Se tavalesc bucatile de carne prin biscuitii pisati. Se stropesc apoi cu ulei de masline si se mai lasa la frigider pentru inca 5 minute. Se prajesc in uleiul incins cam 25 minute, pana devin aurii.
Sunt declicioase servite alturi de cartofi copti sau chiar ca adaos la salate verzi.
