Se pune carnea la fiert in apa cu sare iar cind clocoteste se spumuieste.

Se adaufa toate legumele taiate cubulete si se condimenteaza ciorba. Se lasa sa fiarba la foc mic.

Cind sunt fierte toate,un galbenus se amesteca cu smantana si un polonic ciorba fierbinte si se toarna peste ciorba la care s-a stins aragazul.

Deasupra se presara patrunjel verde tocat...