Se scurge varza murata si se toaca fideluta, varza cruda se toaca si se framanta putin,se amesteca cu cealalta. Se asaza ciolanul in cratita si apoi varza tocata,rosiile decojite si bulionul desfacut in apa,apa cat cuprinde,cimbru(1/2 lingurita) Se da la foc mic,cca 1/2 ora, apoi se baga la cuptor la foc potrivit Cand e aproape gata se adauga costita si se lasa sa se mai rumeneasca putin la cuptor Se serveste cu mamaliguta clada si ardei iute