Pulpa de porc se aseaza in tava, se adauga condimentele si 1 pahar cu apa si se la cuptor. Cand s-a rumenit se intoarce si se aduga vin. Se mai tine la cuptor pana ce aceasta este patrunsa bine. Se scoate, se lasa putin sa se odihneasca si se portioneaza. Se serveste calda .