Pui pieptul de pui la fiert in apa cu sare, iar sfecla o asezi intr-o tava si o dai la cuptor. Cand a fiert, tai carnea cubulete, apoi cureti sfecla coapta de coaja si o tai bucatele. Cureti merele, telina, morcovii si le dai pe razatoare. Amesteci apoi mustarul cu maioneza si o rastorni peste legume si fructe, apoi potrivesti gustul de sare.
Speli salata verde, asezi frunzele intr-un bol sau un castron, pui salata de legume si presari tarhonul
