Se spala bine salata si se taie pestisori,se taie carnatul cit mai maruntSe rade ceapa mare si morcovul,se pun toate la foc mic in 2l apa cam 45 minute;Se face o omleta din 3 oua,sare boia sse rumeneste bine pe ambele parti,dupa care se taie cubuleteSe pune omleta peste ciorba se mai fierbe un sfert de ora timp in care se bate oul cu laptele(eu am folosit smantana)Se drege ciorba,se mai lasa putin pe foc,timp in care tocam verdeataSe ia de pe foc la primul semn de fierbere,se adauga,verdeata se potriveste de sareLa noi se serveste rece pe timpul verii dar este ft buna calda!!!