Intrun cratit punem uleiul la incins, adaugam ceapa taiata marunt, lasam putin sa se inmoaie, adaugam boia, stingem cu apa. Cand fierbe apa, adaugam cartofii curatati, spalati, taiati cubulete. Cand sunt fierti cartofii, potrivim de sare, piper. Ingrosam cu o slobozeala din 2 linguri de faina si apa rece, mai dam un clocot si stingem focul. Presaram deasupra verdeta tocata marunt. Se serveste cu mamaliga si salata de varza .