Mazarea, fasolea verde si morcovul taiat cubulete se fierb, se scurg de apa si se lasa la racit. De asemenea, pieptul se fierbe si se taie fasii subtiri.

Intr-un bol pentru salata se aseaza frunzele de salata, legumele fierte, rosiile, doua linguri de ulei de masline, si carnea de pui, iar deasupra crutoanele de paine.

Dressingul se realizeaza din smantana, telemea, un catel sau doi de usturoi, patrunjel verde tocat fin, care se amesteca si, fie ca se toarna peste salata, fie ca se serveste separat.

Pofta buna!