Se spala fructele si li se scot samburii dupa care se lasa la scurs intr-o strecuratoare.
Intrun bol se amesteca scortisoara cu 100gr zaharSe freaca ouale cu 200gr zahar pana devine ca o crema, se adauga treptat uleiul, zaharul vanilat, bicarbonatul stins cu sucul de lamiie si la final se adauga faina. Se amesteca bine totul, dupa care se toarna compozitia ( care curge si este ca un aluat de clatite dar mai gros) intro tava unsa si tapetata cu faina.
Deasupra se asaza fructele astfel incat sa fie acoperita toata suprafata, peste ele imprastiem amestecul de zahar cu scortisoara si acoperim totul cu nuca macinata.
Se da la cuptor si se coace la foc potrivit timp de 45 .
