Cartofii,spalati bine,se fierb cu 1 lingurita sare,sa intre cutitul in ei, dar sa nu fie moi;se curata fierbinti,se lasa sa se raceasca.
Cind sint reci se taie in 4-6 bucati(sau mai multe,depinde de marimea cartofilor).
Se prajesc,apoi,in cele 75 ml ulei;se pune sare si piper, dupa gust.
Se pune patrunjelul;se amesteca;se stinge focul si se scurge uleiul,daca este.
