Se dau ouale pe razatoare, se amesteca cu ceapa verde tocata cu branza sfaramata si cu mararul tocat, se leaga cu mustarul si smantana sau maioneza( ce aveti prin frigider, merge si un iaurt mai gras).
Se tine putin la rece inainte de a se manca.
Se serveeste pe un platou alb in diverse forme, fie intr-un ardei gras decupat si curatat de seminte fie facuta gogoloaie si ornante sub forma de buburuze, omida si altele.
Se poate servi cu un sos salad dressing tzatziki facut cu iaurt rece si cu niste grisine sau bruschete alaturi.
