Doradele se curata, se spala bine, se indeparteaza solzii, se taie capul, le taiem de-a lungul, obtinem fil de peste.
Asezam pestele in tava, ornam cu rondele de ceapa, felii de rosii, ardei gras taiat felii, ulei, sare, piper, vinul alb, felii de lamaie.
Introducem pestele in cuptorul preancalzit cam 200 C timp de 30.
Se serveste cu patrunjel tocat proaspat pe deasupra,si cu lamaie alaturi!Poate fii acompaniat de cartofi nature sau de o salata verde!
