Se pune in tigaia adanca Doubletta pestele curatat si taiat bucati mari (fara cap si coada)impreuna cu o cescuta de apa si un praf de sare.
Rosia se curata de pielita si se taie cubulete.
Se adauga in tigaie cu pestele si zeama de la o lamaie si uleiul de masline.
Cartoful se curata si se spala, se taie cuburi.
Se pune deasupra capacul sita pt.aburi si se pun cuburile de cartofi deasupra.peste capacul sita se pune capacul de iena.
Dupa un timp cand vedeti ca s-au sotat cartofii, ii adaugati si pe ei langa peste si amestecati cu rosia si sosul format.
Adaugati patrunjelul verde si gata.
