Pieptul de pui taiat in felii se sterge bine cu prosop de hartie. Se condimenteaza, apoi se da prin faina, ouale batute bine si prin pesmet.

Intr-o tava punem hartie de copt unsa cu unt, in care punem feliile de piept de pui si le dam la cuptorul dinainte incalzit, sa se coaca bine, sau se pot pune int-o punga Knorr, pe tava. Se intorc feliile pe cealalta parte, cand sunt coapte pe o parte.

Daca vi se par prea crocante snitelele, le puneti intr-un vas Yenna acoperit sub care aveti o cratita cu apa ce fierbe. Tineti snitelele acolo pina sunt potrivit de moi.

Pofta mare !