Dau pe robot varza si ceapa.
Calesc in ulei,adaug morcovul feliat,condimentez. Cand scade sucul propriu, adaug o ceasca de apa,las sa scada.
Intre timp pregatesc sosul.
Dau pe razatoare rosiile,dau un clocot cu sare,piper si foaie de dafin.
Trec sosul prin sita, adaug mantana, las 2-3 minute sa se omogenizeze. Adaug sosul in varza fiarta,las pe flacara pentru 2-3 minute.
Presar cu marar si patrunjel verde.
Servin cu ochiuri si mamaliguta.
