Ideea este luata de la Dominos Pizza1) Am tocat toate ingredientele pentru decor si le-am lasat deoparte.2) Am pregatit aluatul. Am folosit acelasi aluat ca la pizza extra cheese ( de la reteta de minipizze rapide a Laurei S. )Drojdia se topeste in laptele caldut, se amesteca cu faina, sarea si uleiul si se framanta bine. Aluatul este elastic si usor de lucrat, nelipicios. Nu se lasa la dospit. Am impartit aluatul in 4 bucati ( pentru 2 pizza).
Am pus cuptorul la incalzit la temperatura maxima si din o bucata de aluat am intins o foaie, cam de dimensiunea tavii.
Am pus foaia in tava si am presarat deasupra ei bucati de mozzarela rupta.
Cu alta ocazie, pentru a o intinde mai usor si uniform, am strivit un cub de mozzarela ( 125 g) cu telul pentru piure, am amestecat cu 2-3 linguri de smantana mai lichida si am intins pasta obtinuta peste foaia de aluat.
Ideala ar fi o crema de cascaval sau mozzarela, intinsa in strat subtire, eu nu am gasit si am adaptat.
Mai departe, am intins o alta foaie subtire, pe care am asezat-o peste prima, lipind cat mai bine marginile.
Am pus deasupra o combinatie de sosuri ( cel barbecue da un gust foarte fain ) si am presarat putin busuioc ( eu am pus si putin cili ).
Apoi am decorat fiecare pizza cu ce a vrut fiecare, din belsug ( totul era deja tocat )Am copt-o cca 15 minute la temperatura maxima, am scos-o si am presarat peste ea nelipsitul oregano. Am taiat-o si am servit-o imediat. S-a mancat rapid, mult mai rapid decat a fost facuta.
Sectiunea de la prima, cea cu branza rupta in bucatele.
Iar aici sectiunea de la cea cu branza strivita.
