Aceasta reteta am gasito pe http://gourmandine.ro/ si m-am indragostit la prima vedere :)- spalati bine si fierbeti cartofii in apa cu sare la foc mediu 10 minute- taiati cartofii si ceapa curatate de coaja in bucati mari, ~cam in 4~6 bucati si le amestecati usor cu 50 ml. ulei de masline, sare, piper si doua linguri de faina ca sa nu striviti cartofii- adaugati parmesanul si patrunjelul tocat marunt si mai amestecati o data - puneti cartofii intr-un vas de ceramica sau sticla termo, uns cu unt - peste cartofi se pun din loc in loc bucatele de unt se da la cuptor pana se topeste untul, se scoate si se presara cu susan - tineti cartofii la foc mare ~200 de grade Celsiusin jur de 40 de minute, pana prind o culoare auriePofta mare !