Foi:Ouale le mixam cu un praf de sare si cu zaharul pana devin ca o crema.

Adaugam uleiul cate putin,apoi bicarbonatul stuns cu zeama de lamaie.

Adaugam si laptele.

In compozitia obtinuta adaugam faina.

Daca mai e nevoie mai adaugam faina.

Trebuie sa iasa un aluat consistent si nelipicios.

Impartim aluatul in 4 parti,pe care le intindem pe dosul tavii.

Eu am copt pe o tava de 20/30 cm si mi-au iesit 5.

Coacem in cuptorul incins la 180 de grade,in jur de 10 minute,pana marginile devin usor maronii.

Crema:Ouale le mixam bine cu zahar.

Cand au devenit ca o crema adaugam faina si mixam in continuare.

Adaugam laptele fierbinte,putin cate putin,amestecand continuu.

Punem vasul la foc mic sau la baie de aburi,pana compozitia devine groasa ca o budinca.

Lasam la racit.

Intre timp mixam bine untul/margarina,pana devine ca o crema fina. Cand s-a racit crema,adaugam untul/margarina frecat(a),putin cate putin.

La sfarsit adaugam zeama de lamaie.

Cu aceasta crema se umplu foile si se da la rece pana a doua zi,cand se portioneaza si se pudreaza cu zahar.