Gaina se spala bine si se transeaza in bucati mai mici.
Ceapa se curata si se soteaza in putin ulei.
Adaugam pasta de gogosari, usturoiul presat, boia, piper, sare si jumatate din patrunjelul verde tocat( ii va da un gust mai bun carnii daca il puneti de la inceput).
Punem o cana cu apa si carnea, amestecam si mai adaugam apa daca este nevoie, astfel incat toata carnea sa fie acoperita cu apa. Acoperim vasul si lasam sa fiarba bine carnea .
Intre timp facem orezul ca si aici: http://www.retete/retete-culinare/mancaruri-cu-legume-si-zarzavaturi/pilaf-de-orez-simplu-de-tot.htmlCand este gata tocanita se adauga si restul de patrunjel tocat si se serveste cu orezul,montandu-se pe farfurie dupa preferinta.
Pofta mare !
